La Riserva Steakhouse

Carni selezionate e frollatura artigianale

I Nostri Servizi

Sperimenta la nostra carne pregiata, la frollatura a secco e una la nostra curata selezione di vini

Tagli pregiati
Close-up of a beautifully marbled steak on a wooden board, highlighting rich texture.
Close-up of a beautifully marbled steak on a wooden board, highlighting rich texture.

Carni locali e internazionali selezionate a mano e frollate alla perfezione.

Chef carefully tending to meats on a glowing charcoal grill in a dimly lit kitchen.
Chef carefully tending to meats on a glowing charcoal grill in a dimly lit kitchen.
Elegant glass of red wine beside a plate of grilled steak, set on a dark wood table.
Elegant glass of red wine beside a plate of grilled steak, set on a dark wood table.
Frollatura a secco

Tradizionale processo di frollatura a secco che ne intensifica il sapore e la tenerezza.

Vini piemontesi sapientemente abbinati per accompagnare ogni boccone.

Abbinamento di vino

La nostra essenza in ogni piatto

Presso La Riserva Steakhouse onoriamo le tradizioni locali con carni di prima qualità, piatti del territorio pregiati con un tocco di originalità in più.

Warm, dimly lit interior of Langhe Prime Steakhouse showcasing elegant wooden tables and soft copper accents.
Warm, dimly lit interior of Langhe Prime Steakhouse showcasing elegant wooden tables and soft copper accents.
restaurant close-up photography
La nostra idea di carne

Da La Riserva selezioniamo carni con attenzione e rispetto, lasciando che il tempo faccia il suo lavoro.

La frollatura non è una tecnica, ma una scelta: aspettare, osservare, perfezionare.

Crediamo nella materia prima, nella brace e nella cura del dettaglio.

Ogni taglio racconta un equilibrio tra tradizione e precisione.

Riserva un tavolo

ORARI DI APERTURA:

LUNEDI'

MARTEDI'

MERCOLEDI'

GIOVEDI'

VENERDI'

SABATO

DOMENICA

CHIUSO

19:30 - 23:30

19:30 - 23:30

12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:30

12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:30

12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:30

12:30 - 15:00 / 9:30 - 23:30

oppure